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Bonjour,
Un master est une version “maître” destinée à être utilisée sur plus d'une machine.
http://jargonf.org/wiki/master
. nom → masculin → . [son] [vidéo]. Original d'aussi grande qualité que possible d'un enregistrement. Il est généralement destiné à être reproduit, d'où la nécessité d'une bonne qualité.
Désigne, par extension, le contenu d'un ensemble logiciel cohérent et prêt à l'installation, le plus souvent autonome donc comprenant le système d'exploitation et copiable bit-à-bit sur une partition ou un disque. Par une nouvelle extension le terme désigne également sa forme plus ou moins physique, image et support (de stockage) compris.
http://jargonf.org/wiki/mast%C3%A9risation
nom→ féminin→ . [son] [vidéo]. Le fait de réaliser un master .
Re-mastériser («to remaster en anglais») est donc l'action de refaire un master.